Som Tam Bla-Rah in French Language!
Thai Food Recipe: ส้มตำปลาร้า Som Tam Bla Rah! (Spicy papaya salad with fermented fish/crab sauce)
Thai Food Recette: ส้มตำ ปลาร้า Som Tam Sans Rah! (Salade de papaye épicée avec du poisson fermenté / crabe sauce)
Thai Food: ส้มตำ ปลาร้า
Som Tam Sans Rah!
(Salade de papaye épicée avec du poisson fermenté / crabe sauce)
Som Tam (Som Tum) salade de papaye épicée.
5 poivrons
3 ail
1 tomate (en tranches)
1 aubergine (en tranches)
1 crabe fermenté
Haché 1 petite tournée papaye
1 c. à soupe. la sauce de poisson
3 c. à soupe. jus de poisson fermenté (Blarah)
2 morceaux de citron
1 c. à thé. de sucre ou sucre de palme
Shredded papaye mûres pour faire Som Tam.
Instructions:
1. Livre poivrons et l’ail. Ajouter la tomate, l’aubergine, fermenté et le crabe. Ensuite, mélanger avec la sauce de poisson, Blarah, de citron et le sucre.
2. Utilisez un pilon à la presse et mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Placez la papaye et le mélange de pilon. Il est maintenant prêt à être servi.
4. Lay légumes frais, concombre, chou, haricots ou chaîne de gloire du matin par exemple, sur une route secondaire.
Astuce
L’aide d’un pilon à la livre et mélanger les ingrédients avec la papaye fait obtenir la sauce dans la papaye mieux que remuant. Il fera également votre Somtam juteux!
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Pad Thai Recipe in French Language!
Préparer:
14 grandes crevettes (pelées, de-nervurées et cuits)
2 poignée de nouilles fines
3 / 4 de tasse de tofu coupé jaune
3 c. à soupe. bonne qualité des crevettes séchées
1 / 4 tasse salée radis (hachée)
1 / 4 tasse d’huile végétale
1 / 2 c. à thé. vinaigre
1 c. à soupe. eau
1 / 4 tasse un ail-comme légumes du genre Allium (coupe 1 pouce)
2 oeufs de canard
1 tasse de germes de soya
1 c. à soupe. oignon rouge émincé
1 c. à soupe. ail hachées
1 c. à thé. de piment rouge séché en poudre
2 c. à soupe. arachides grillées (écrasées)
1 c. à thé. sucre
Pad Thai Sauce:
1 / 2 tasse d’huile végétale
3 c. à soupe. oignon rouge haché
3 c. à soupe. ail hachées
1 / 2 tasse de sucre de palme
1 / 3 tasse de bonne qualité la sauce de poisson
1 / 2 tasse de jus de tamarin concentré
Cooking Instructions:
1. Chauffer la poêle et ajouter l’huile végétale. Lorsque la poêle est chaud, ajouter 3 c. à soupe. oignon rouge haché et 3 c. à soupe. ail hachées. Faire frire jusqu’à ce qu’il se transforme en or. Attention, il sera amer si vous mettez max chaleur et le graver.
2. Ajouter le sucre de palme, la sauce de poisson, concentré de jus de tamarin. Faire bouillir jusqu’à ce que il est épais.
3. Retirer de la poêle.
Ensuite, nous allons faire cuire les nouilles.
1. Dans une autre casserole, chauffer la poêle et ajouter l’huile végétale. Lorsque la poêle est chaud, ajouter 1 c. à soupe rouge. oignon émincé et l’ail. Faire frire jusqu’à ce qu’il ait l’odeur aromatique.
2. Ajouter le tofu, radis salé et séché crevettes.
3. Maintenant, ajouter des nouilles et d’eau. Bien mélanger, puis ajouter le vinaigre.
4. Verser la sauce pad thaï de nous préparer avant. Ajouter autant que vous le souhaitez. Assurez-vous que vous n’ajoutez pas trop parce que les nouilles sera trop humide et trop cuire.
5. Ensuite, faire une rapide remuer. Si vous aimez les germes de soya et du genre Allium à être cuits, ajoutez-le dans cette démarche.
6. Eteignez le feu. Disposez les nouilles sur une plaque. Mettez piment rouge séché, le sucre, d’arachides grillées, frais de germes de haricots et du genre Allium sur un côté.
Oy! J’ai oublié d’ajouter les crevettes!
Vous pouvez les mettre après une marche au-dessus, car il était déjà cuit. Je vais les mettre comme une pyramide au-dessus de mon Pad Thai. Une autre option pour Pad Thai, faire une omelette d’oeufs de canard. Le rendre aussi mince et aussi grand que possible. Mettez les nouilles dans le milieu de l’omelette. Pliez les quatre côtés, puis mettre une autre plaque en haut. Tournez à l’envers elle. Décorer avec des germes de haricot, le genre Allium ou scallion, séchés chili en poudre, sucre, arachide, et un morceau de citron.
Nous avons appelé ce Pad Thai avec omelette enveloppé “Pad Thai Kai Ho”. Pad Thai est un classique thaï alimentation et un plat que nous mangeons beaucoup - une ou deux fois par mois. Les touristes, quand ils viennent en Thaïlande ils savent “Pad Thai” thaïlandais de la restauration dans leur pays d’origine. Ils semblent toujours savoir pour commander ce plat!
My Pad Thai YouTube Video > Mon Pad Thai vidéo YouTube>
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